Mielenkiintoista

Leivinjauheen ja leivinjauheen korvaaminen

Leivinjauheen ja leivinjauheen korvaaminen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Loma-leivonta voi olla enemmän haaste, jos huomaat, että kaikki leivosoodasi ovat tottuneet ruokasooda-tulivuoreihin ja näkymättömään musteeseen. Jos sinulla on leivinjauhetta, se säästää matkaa kauppaan, koska voit käyttää sitä ruokasoodan sijasta. Jos ongelmasi on loppumassa leivinjauheesta, voit tehdä omia käyttämällä ruokasoodaa ja viinirasvaa. Näin tehdään vaihdot:

Leivinjauheen käyttö leivonnaisen sijaan

  • Sinun on käytettävä 2–3 kertaa enemmän leivinjauhetta kuin ruokasoodaa. Leivinjauheen ylimääräisillä aineosilla on vaikutusta tekemäsi makuun, mutta se ei välttämättä ole huono.
  • Ihannetapauksessa kolminkertainen määrä leivin soodaa yhtä suuri kuin leivinjauhe. Joten, jos resepti vaati 1 tl ruokasoodaa, käyttäisit 3 tl leivinjauhetta.
  • Toinen vaihtoehto on käyttää kaksinkertainen määrä leivinjauhetta ruokasoodana (lisää 2 tl leivinjauhetta, jos resepti vaatii 1 tl ruokasoodaa), sitten jättää pois suola (mikä lisää makua, mutta vaikuttaa myös nousuun joissain resepteissä).

Leivinjauheen valmistus

  • Tarvitset ruokasoodaa ja viinihartsi kermavalmisteen valmistamiseksi.
  • Sekoita 2 osaa kermaviinirasvaa 1 osaan ruokasoodaa. Sekoita esimerkiksi 2 tl kermaviinirasvaa 1 tl ruokasoodaa.
  • Käytä reseptin vaatimaa määrää leivinjauhetta. Riippumatta siitä, kuinka paljon kotitekoista leivinjauhetta teit, jos resepti vaatii 1-1 / 2 tl, lisää tarkalleen 1-1 / 2 tl seosta.
  • Hammasviirakermaa käytetään seoksen happamuuden lisäämiseen. Joten, et voi vaihtaa ruokasoodaa leivinjauheeksi. Sinä voida Vaihda leivinjauhe ruokasoodaan, odota vain, että maku muuttuu vähän.

Jos olet kiinnostunut ymmärtämään enemmän keittokemiasta, saatat olla kiinnostunut oppimaan, miksi kuparikulhot ovat parempia munavalkuaisten ruiskuttamiseen tai todellinen syy ison kalkkuna-illallisen syömiseen saa sinut tuntemaan nukkua.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos